Blog & Ricette

Storie, ricette tradizionali e curiosità dalla nostra cucina artigianale.

Dalle tagliatelle ai cappellacci di zucca: le ricette che hanno fatto grande la cucina emiliana, spiegate dal nostro laboratorio artigianale.

Dalla torta di tagliatelle al pampepato: i dolci che raccontano la storia di Ferrara e del suo territorio attraverso i secoli.

La salama da sugo ferrarese è un prodotto IGP che racchiude secoli di tradizione. Scopri come si produce e come si abbina nei piatti della domenica.