Ferrara vanta una delle tradizioni dolciarie più ricche d'Italia, nata tra le mura del Castello Estense e portata avanti nei secoli da artigiani appassionati. Ecco i dolci che non puoi perdere.
La Torta di Tagliatelle
Una delle curiosità più affascinanti della gastronomia emiliana: una torta dolce realizzata con tagliatelle all'uovo, mandorle, zucchero e liquore. Croccante fuori, morbida dentro.
Il Pampepato di Ferrara
Dolce natalizio dalla ricetta medievale: frutta secca, miele, cacao, spezie e un tocco di pepe. Ricoperto di cioccolato fondente. Una coccola invernale inimitabile.
La Tenerina
La torta al cioccolato fondente più famosa di Ferrara: croccante in superficie, cremosa e quasi liquida dentro. Si scioglie in bocca. Da gustare tiepida con un cucchiaio di gelato alla vaniglia.
La Brazadela
Il ciambellone ferrarese, semplice e genuino. Pasta frolla profumata di anice e limone, con una leggera glassa di zucchero. Il dolce della colazione di quando eravamo bambini.
Li Trovi da Noi a Lagosanto
Prepariamo questi dolci nel rispetto della tradizione ferrarese. Vieni a trovarci in Via Spina 26 a Lagosanto, o chiama il +39 345 530 6993.